熊本の海鮮・魚介、郷土料理における1ランク上の居酒屋 雰囲気の異なる3店舗で美味しい夜をお楽しみください

商標登録『元祖 熊本城瓦そば』|肥後の陣屋 - 熊本の海鮮・魚介、郷土料理の居酒屋

商標登録『元祖 熊本城瓦そば』|肥後の陣屋

時は明治十年の頃、西南戦争において、熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは長い野戦の合間に瓦を用いて、野草、肉などを焼いて食べたという古老の話から「瓦そば」が誕生したそうです。

あれから百四十年余。この度、熊本地震で被災した熊本城復興のために、「元祖 熊本城瓦そば」として蘇りました。

肥後の陣屋では、熱々の瓦に載せた茶そばと具材を温かい特製ダレでご提供しております。

器として使用する瓦は、熊本城天守閣の瓦を造っている「藤本鬼瓦、2代目鬼師」が新たに製作した特製瓦(九曜紋入り)を使用しています。

売上の一部は、熊本城の復興・再建の為に寄附させていただきます


【店舗名】郷土・海鮮 肥後の陣屋
【住所】〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目5-20


商標登録『元祖 熊本城瓦そば』一人前1,000円(税別)

※ご注文は、2人前より


郷土料理 大皿瓦そばコース(全8品)お一人様5,000円(税別)

  • 天草直送 新鮮刺身盛合せ・特選馬刺しなど郷土料理と旬の食材を盛り込んだコースです。

※4名様から20名様まで
※別途飲み放題コースございます。

陣屋瓦そば_1


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