熊本市 海鮮・魚介、郷土料理 接待にも最適｜郷土・海鮮 肥後の陣屋
熊本市 海鮮・魚介、郷土料理 接待にも最適｜肥後の陣屋料理メニュー
元祖 熊本城瓦そば 一人前1,100円
西南戦争において熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは長い野戦の合間に瓦を用いて、草や肉などを焼いて食べたという古老の話から「瓦そば」が誕生しました。
熱々の瓦にのせた茶そばと具材を温かい特製つゆでお愉しみください。
※売上の一部を熊本城の復興・再建のために寄附させていただいております。
熊本城瓦料理
熊本の四大ブランド肉を、九曜紋が入った瓦で焼いてお召し上がりください。
陣屋1階席限定の人気メニューです。
- 馬肉三種の瓦焼き（ヒレ・ヒモ・フタエゴ）一人前1,980円
- くまもとあか牛ヒレの瓦焼き 一人前3,850円
- 〝幻の地鶏＂天草大王の瓦焼き 一人前1,320円
ワクワク海鮮玉手箱
ホームページ限定！
平日1階席のお愉しみ！
通常1650円→ホームページを見たで1320円に！
肥後の陣屋の裏メニューです！
※お席のご予約の際は、予約フォームから備考に「海鮮玉手箱」と記入をお願いいたします。
おすすめメニュー
■くまもとぐるめ3皿セット…1,850円
セット内容：タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじぐるぐる
■くまもと丸ごと6皿セット+だご汁…3,080円
セット内容：タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじぐるぐる、タコ飯、天草産魚の焼物、地鶏「天草大王の塩焼」、だご汁
■くまもとあか牛のロースステーキ(120g)…2,950円
くまもと伝統和牛「あか牛」の魅力は、噛めば噛むほど「甘く」。ヘルシーでありながら、口の中においしい独特の風味が広がります。
■さくら納豆の阿蘇高菜巻き(八貫)…1,040円
新幹線「さくら」にちなんで、さくら(馬肉)納豆を巻き寿司にしてみました。新しい肥後郷土料理の一品です!!
■100％チーズメンチカツ…860円
当店人気の一品。外はサクサク、中はジューシーで、食べ応え有りです！
■鉄板つくね 卵黄のせ…860円
あつあつの鉄板の上にジューシーな特製つくねを新鮮で濃厚な卵と絡めて食べればやみつきに!!
郷土
特選馬刺しの五点盛合せ／極上霜降り馬刺、赤身馬刺、馬レバ刺、馬フタエゴ刺、タテガミ（4～5人前）6,220円
特選馬刺しの五点盛合せハーフ（2～3人前）3,180円
極上霜降り馬刺 2,620円
新鮮赤身馬刺 1,540円
馬フタエゴ刺 1,400円
馬レバ刺 1,540円
馬ハート刺 1,080円
桜納豆 680円
とろける馬にぎり（2カン）980円
ひともじのぐるぐる 420円
揚げたて辛子れんこん 750円
だご汁（醤油or味噌）750円
太平燕（タイピーエン）860円
山芋と梅肉の阿蘇高菜巻寿司 880円
桜納豆の阿蘇高菜巻き寿司 1,040円
くまもとぐるめ3皿セット（1段）1,850円
セット内容：タコステーキ（タコの旨煮）、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじのぐるぐる
くまもとぐるめ6皿セット（2段）3,080円
セット内容：タコステーキ（タコの旨煮）、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじのぐるぐる、タコ飯、天草産魚の焼物、地鶏「天草大王の塩焼」、名物だご汁
さしより
ひょうたんの漬物 550円
キムチ 420円
トマトスライス 400円
だし巻き玉子 420円
モズク酢 400円
チャンジャ 620円
カニみそ 620円
タコワサ 520円
ホタルイカ沖漬け 620円
サラダ
たっぷり野菜サラダ 820円
半熟卵のシーザーサラダ 860円
茶そばサラダ 880円
海鮮サラダ 1,320円
ピザ・パスタ
海鮮ペペロンチーノ 990円
海鮮スパイシーピザ 1,420円
馬肉料理
馬串（1本）400円
馬ホルモン煮込み 880円
馬ホルモン鉄板焼 1,400円
馬肉100％チーズメンチカツ 860円
日本最大級の“幻の地鶏”天草大王料理
串焼（2本）820円
ささみチーズ焼 970円
唐揚 1,320円
天草大王のコロコロ焼 1,400円
手羽先（唐揚・塩焼）各1本380円
とり天 970円
人気のステーキ
和牛くまもとあか牛のロースステーキ100g 2,950円
和牛くまもとあか牛のロースステーキ200g 5,280円
和牛くまもとあか牛のモモステーキ100g 2,030円
和牛くまもとあか牛のモモステーキ200g 3,630円
宮崎牛（黒毛和牛）のロースステーキ100g 2,950円
宮崎牛（黒毛和牛）のロースステーキ200g 5,280円
馬ヒレステーキ瓦焼き100g 2,080円
馬ヒレステーキ瓦焼き200g 3,630円
焼き鳥
おまかせ5本セット 820円
おまかせ10本セット 1,620円
鳥もも 160円
砂ずり 160円
鳥皮 160円
鳥レバー 160円
豚バラ 170円
手羽先 170円
鳥軟骨 160円
ウインナー 170円
つくね 160円
ホルモン串 160円
白ネギ 150円
ピーマン 150円
しいたけ 150円
牛串 280円
豚足 360円
馬串 400円
多種多菜
一生のゆばどうふ 480円
厚切り牛タンステーキ 1,080円
鉄板つくね 卵黄のせ 860円
陣屋のとり唐 820円
若鶏のコロコロ焼き ガーリック風味 980円
山芋のさくさく天ぷら 530円
ぷりぷりエビマヨ 720円
海鮮と山芋の鉄板焼 820円
天草産真鯛のチーズ焼き 青しそソース 930円
鶏ささみとカマンベールチーズのカプレーゼ 750円
プリプリ海老揚げ春巻き（4本）780円
ジャンボオムレツ 930円
馬肉100％チーズメンチカツ 860円
極上の逸品
宮崎産うな重（一匹） 3,750円
宮崎産うなぎひつまぶし 3,750円
宮崎産うなぎの蒲焼（一匹） 3,690円
宮崎産うなぎの白焼（一匹） 3,690円
宮崎産うなぎの蒲焼（半身）、白焼（半身）セット 3,690円
海鮮ちらし 1,200円
海鮮太巻きミニうどん付き 980円
天草産タコめし 1,000円
和牛くまもとあか牛ひつまぶし 2,000円
天草大王のひつまぶし 1,800円
元祖熊本城瓦そば（1人前）1,100円
鍋
たっぷりもつ鍋（2人前）2,530円
和牛くまもとあか牛のすき焼き 2,750円
天草大王のすき焼き 2,420円
お食事
ごはん 180円
おにぎり（おかか・鮭・梅・明太）各1ヶ180円
焼おにぎり2ヶ 420円
お茶漬（梅・鮭・明太）各1杯520円
元祖 熊本城瓦そば（1人前）1,100円
茶そば（温・冷）780円
山芋と梅肉の阿蘇高菜巻寿司 880円
さくら納豆の阿蘇高菜巻寿司 1,040円
豪華!!刺身丼 1,620円
地鶏のスープチャーハン 880円
宮崎産 鰻ひつまぶし丼（肝吸い付）3,750円
雑穀米のヘルシー雑炊 750円
茶そば 780円
寿司
とろける馬にぎり(二貫) 980円
海鮮太巻（四貫）770円
特鮮にぎり盛合せ（八貫）1,980円
鉄火巻 660円
デザート
柚子シャーベット 380円
バニラアイス 380円
抹茶アイス 380円
いきなりアイス 380円
※表示価格は全て税込です。
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