熊本の海鮮・魚介、郷土料理における1ランク上の居酒屋 雰囲気の異なる3店舗で美味しい夜をお楽しみください。

熊本市 海鮮・魚介、郷土料理 接待にも最適|郷土・海鮮 肥後の陣屋

熊本市 海鮮・魚介、郷土料理 接待にも最適|肥後の陣屋料理メニュー


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元祖 熊本城瓦そば 一人前1,500円

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瓦そば

西南戦争において熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは長い野戦の合間に瓦を用いて、草や肉などを焼いて食べたという古老の話から「瓦そば」が誕生しました。

熱々の瓦にのせた茶そばと具材を温かい特製つゆでお愉しみください。
※売上の一部を熊本城の復興・再建のために寄附させていただいております。

商標登録『元祖 熊本城瓦そば』|肥後の陣屋


おすすめメニュー

■くまもとぐるめ3皿セット…2,400円
セット内容:タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじぐるぐる

■くまもと丸ごと6皿セット+だご汁…3,900円
セット内容:タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじぐるぐる、タコ飯、天草産魚の焼物、地鶏「天草大王の塩焼」、だご汁

■阿蘇のあか牛サーロインステーキ(200g)…6,600円
くまもと伝統和牛「あか牛」の魅力は、噛めば噛むほど「甘く」。ヘルシーでありながら、口の中においしい独特の風味が広がります。

■桜納豆の阿蘇高菜巻寿司…1,250円
熊本名物桜納豆を阿蘇高菜で巻いて巻き寿司にしてみました。新しい肥後郷土料理の一品です!!

■馬肉100%チーズメンチカツ…1,100円
当店人気の一品。外はサクサク、中は馬肉メンチがジューシーで食べ応え抜群です!

■鉄板つくね 卵黄のせ…1,050円
あつあつの鉄板の上にジューシーな特製つくねを新鮮で濃厚な卵と絡めて食べればやみつきに!!


郷土

特選馬刺しの五点盛合せ/極上霜降り馬刺し、赤身馬刺し、馬レバ刺し、馬フタエゴ刺、タテガミ(4~5人前)7,700円
特選馬刺しの五点盛合せハーフ/極上霜降り馬刺し、赤身馬刺し、馬レバ、馬フタエゴ、タテガミ(2~3人前)3,900円
極上霜降り馬刺(バラ肉) 3,000円
新鮮赤身馬刺2,000円
馬フタエゴ刺 1,800円
馬レバ刺2,200円
桜納豆 800円
とろける馬にぎり(2カン)1,200円

ひともじのぐるぐる 500円
揚げたて辛子れんこん 850円
だご汁(醤油or味噌)950円
太平燕(タイピーエン)980円
山芋と梅肉の阿蘇高菜巻寿司 1,050円
桜納豆の阿蘇高菜巻寿司 1,250円

くまもとぐるめ3皿セット(1段)2,400円
セット内容:タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじのぐるぐる

くまもとぐるめ6皿セット(2段)3,900円
セット内容:タコステーキ(タコの旨煮)、新鮮馬刺し、辛子れんこん、ひともじのぐるぐる、タコ飯、天草産魚の焼物、地鶏「天草大王の塩焼」、名物だご汁


さしより

ひょうたんの漬物 600円
冷しトマト 500円
だし巻き玉子 650円
チャンジャ 650円
カニみそ 600円
エイヒレ 780円
ホタルイカ沖漬け 650円
ツナポテサラ 600円


サラダ

旬野菜サラダ 750円
半熟卵のシーザーサラダ 980円
漁師さんの海鮮サラダ 1,200円


ピザ

たっぷりチーズの自家製照り焼きチキンピザ 1,480円
海鮮スパイシーピザ 1,780円


馬肉料理

馬串(2本)980円
馬ホルモン鉄板焼 1,750円
馬肉100%チーズメンチカツ 1,100円
馬ヒレステーキ瓦焼き(100g)2,600円


日本最大級の“幻の地鶏”天草大王料理

串焼(2本)950円
天草大王のコロコロ焼 (100g)1,650円
天草大王のコロコロ焼 (200g)3,100円
手羽先(唐揚・塩焼)各1本550円
とり天 1,280円


阿蘇のあか牛

阿蘇のあか牛サーロインステーキ(200g)6,600円
阿蘇のあか牛サーロインステーキ(300g)9,500円
阿蘇のあか牛モモステーキ(100g)2,500円
阿蘇のあか牛モモステーキ(200g)4,800円
阿蘇のあか牛ホルモン焼き 1,700円
阿蘇のあか牛筋ポン 780円
阿蘇のあか牛もつ鍋(1~2人前) 2,400円


焼き鳥

おまかせ5本セット 990円
おまかせ10本セット 1,900円

鳥もも 210円
砂ずり 200円
鳥皮 200円
鳥レバー 200円
豚バラ 220円
手羽先 220円
ウインナー 210円
つくね 200円
ホルモン串 210円
白ネギ 190円
ピーマン 190円
しいたけ 190円
牛串 350円
豚足 500円
馬串(2本) 980円


多種多菜

ぷるぷる海鮮茶わん蒸し 850円
鉄板つくね 卵黄のせ 1,050円
陣屋のとり唐 950円
山芋のさくさく天ぷら 700円
せせりの柚子胡椒焼 1,100円
ぷりぷり大海老マヨ 950円
ジャンボオムレツ 1,200円
ガーリックシュリンプ 1,080円
オイルサーディンのチーズ炙り焼き 980円
とろ~りモッツァレラチーズのこってり豚バラ巻き 980円


〈鹿児島・宮崎産〉鰻ひつまぶし丼 4,700円
〈鹿児島・宮崎産〉うな重 4,500円
〈鹿児島・宮崎産〉うなぎ蒲焼 4,180円
〈鹿児島・宮崎産〉うなぎ白焼 4,180円
〈鹿児島・宮崎産〉うなぎ串 935円


お食事

ごはん 180円
おにぎり(おかか・鮭・梅・明太)各1ヶ210円
焼おにぎり2ヶ 480円
お茶漬(梅・鮭・明太)各1杯600円
豪華!!刺身丼 1,880円
海鮮太巻 980円
鉄火巻 800円


デザート

柚子シャーベット 450円
バニラアイス 450円
抹茶アイス 450円
いきなりアイス 600円


※表示価格は全て税込です。


以下より他の店舗もご覧いただけます

魚河岸 番屋

魚河岸 番屋

街なかで一番の大型イケスに、天草・有明海の地魚や北海道の海の幸が泳ぐ店。

割烹居酒屋 写楽

割烹居酒家 写楽

全室個室・半個室の落ち着いた幻想的な雰囲気で、くまもとのおもてなし創作肥後料理を楽しむ。


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